Iodium
adalah sejenis mineral yang terdapat di alam, baik di tanah maupun
di air, merupakan zat gizi mikro yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan
dan perkembangan mahluk hidup, terutama manusia. Bila tanah miskin
akan iodium maka semua tanaman (termasuk sayuran dan buah-buahan)
yang tumbuh di atasnya juga miskin iodium. Ternak yang hidup di daerah
tersebut juga akan mengalami kekurangan iodium. Sebagai dampaknya,
manusia yang hidup di lingkungan demikian dapat dipastikan juga akan
mengalami kekurangan iodium. |